Chuyến tác nghiệp ở Cà Mau có lẽ là một trong những hành trình “đa phương tiện” nhất của team TRIHD. Từ xe trung chuyển, xe khách giường nằm xuyên đêm, đến chiếc ghe nhỏ lướt qua từng con sóng để đưa cả đoàn tiến sâu hơn vào vùng đất cuối trời. Nơi mà HTX Tài Thịnh Phát đang âm thầm viết câu chuyện của mình giữa hệ sinh thái rừng ngập mặn.
Chuyến đi đủ dài để cả team kịp nhìn thấy bầu trời đổi màu từ đêm sang sáng. Một chút xanh, một chút hồng rồi ánh lên vàng óng, sau đó dần trải xuống mặt nước trong veo. Bình minh ở miền Tây không “ồn ào” như thành phố, nó đến chậm rãi, đủ để người ta ngồi yên vài phút và thấy lòng mình dịu đi. Dọc đường vào HTX là những nếp nhà nhỏ nép mình bên sông, nơi người dân chọn sống cùng con nước. Gắn mình với rừng đước, với vuông tôm, với nhịp thủy triều lên xuống thường nhật.
Có đôi chút bất tiện trong di chuyển, nhưng thiên nhiên dường như đã bù đắp cho vùng đất này một “đặc quyền” khác: hệ sinh thái nuôi tôm, cua tự nhiên làm nên tên tuổi của tỉnh Cà Mau.
Khi mặt trời lên cao, HTX Tài Thịnh Phát hiện ra với một vẻ mộc mạc và trong lành. Trên bến nhỏ, những thùng hàng được đóng gói cẩn thận đang chờ chuyến vận chuyển tiếp theo đến tay khách hàng. Không có sự tất bật kiểu công nghiệp, mọi thứ diễn ra với nhịp độ riêng.. chậm mà chắc.
Ở đây, tôm cua không bị “ép lớn”. Người dân thuận theo tự nhiên, chờ con nước vào vuông, rồi “sổ nước” thu hoạch theo chu kỳ. Dưới tán rừng ngập mặn, lá đước, lá mắm rơi xuống, phân hủy thành nguồn dinh dưỡng tự nhiên nuôi cả hệ sinh thái. Rừng giữ đất, giữ nước, giữ luôn cả một cách làm nghề đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Chính nền tảng ấy đang giúp HTX Tài Thịnh Phát từng bước xây dựng một hệ sinh thái sản xuất bài bản hơn: từ tôm, cua tươi, riêu tôm đến các dòng chế biến, cấp đông; cùng tiêu chuẩn OCOP 3 – 4 sao và quy trình sản xuất đạt chuẩn HACCP.
Nhưng điều khiến team TRIHD nhớ nhất trong chuyến đi này có lẽ là câu chuyện cũ được kể lại nhẹ tênh của chị Trang và anh Nhiệm, những người đã có lúc mang sản phẩm đi giới thiệu nhưng bị từ chối ngay từ đầu. Không phải vì sản phẩm không tốt, mà vì họ chọn làm hàng chất lượng cao trong một thị trường đã quen với những lựa chọn rẻ hơn, nhanh hơn.
8 năm sau, những sản phẩm HTX Tài Thịnh Phát đã có mặt trong nhiều chuỗi nhà hàng lớn bằng sự kiên nhẫn. Kiên nhẫn với tự nhiên. Kiên nhẫn với thị trường. Và kiên nhẫn để giữ lấy một cách làm tử tế.
Trong chuyến tác nghiệp này team TRIHD mang theo những “công cụ nghề” rất quen thuộc: máy ảnh, micro, tripod… nhưng hơn cả thiết bị, điều chúng tôi mang theo là một tâm thế quan sát và lắng nghe. Máy ảnh giúp chúng tôi giữ lại ánh nắng phản chiếu trên mặt nước, đôi tay thoăn thoắt đóng hàng hay những chùm rễ đước cắm sâu xuống phù sa,..Chiếc micro lưu giữ lại những khoảng lặng giữa câu chuyện, những lần ngập ngừng khi kể về hành trình gõ cửa thị trường và cả niềm tự hào rất nhỏ khi nhắc đến những đơn hàng đầu tiên được khách quay lại.
Với TRIHD, công cụ truyền thông chưa bao giờ chỉ để “ghi hình”. Chúng tôi dùng chúng để bóc tách bản sắc thương hiệu, truy vết những giá trị thật và kể lại hành trình ấy theo cách đủ chạm để thị trường không chỉ nhìn thấy sản phẩm mà còn hiểu điều tử tế phía sau nó.
Ghe quay đầu về, lưng áo cả team đẫm mồ hôi, khét nắng, tóc ai cũng rối vì gió nhưng lòng ai cũng nhẹ tênh. Vì chúng tôi biết, mình vừa nhặt được “mỏ vàng” về một câu chuyện để kể cho khán giả nghe.
#TRIHD #Nhậtkýtácnghiệp #AFT #DEPECO #businesstrip #Kếtnốidoanhnghiệp #CàMau #HTXTàiThịnhPhát